氯化鎂因?yàn)樾再|(zhì)的原因，分成了氯化鎂片、氯化鎂粉末與氯化鎂顆粒三種不同形態(tài)的產(chǎn)品。它們?nèi)呔哂胁煌男螒B(tài)的同時，各自的效果也都不盡相同。

      氯化鎂廠家告訴我們，氯化鎂片的效果要明顯的高于氯化鎂粉末與氯化鎂顆粒，不管是白色的氯化鎂片還是黃色的氯化鎂片，它們的效果并沒有太大的差別，但是白色的氯化鎂片其中含有的雜質(zhì)會更低一些。氯化鎂廠家告訴我們，現(xiàn)在大部分的廠家都會使用次氯酸鈉對氯化鎂進(jìn)行漂白，但是次氯酸鈉具有輕微的腐蝕性，使用次氯酸鈉進(jìn)行漂白的氯化鎂片并不能用于豆制品的制作，沒有經(jīng)過次氯酸鈉進(jìn)行漂白的氯化鎂片則是可以用來點(diǎn)制豆制品。不過氯化鎂片的質(zhì)量與它的顏色并沒有太大的關(guān)系。

      而且因?yàn)楫a(chǎn)地的不同，氯化鎂片的顏色總會有一定的區(qū)別，所以說，在選擇氯化鎂片的時候不能根據(jù)顏色來進(jìn)行選擇，而是要看氯化鎂其中沉淀物的多少，主要是看氯化鎂片的透明度的高低，一般來說，透明度越高的氯化鎂片它其中含有的雜質(zhì)也就越少，透明度越低的氯化鎂片其中的雜質(zhì)也就越多。
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